Гарбуз – помаранчевий лікар

Ця «сонячна ягода» корисна і дітям, і дорослим. Вона містить унікальний комплекс вітамінів і мінералів, який чудово засвоюється організмом. Гарбуз за умови правильного вживання має цілющий вплив на організм людини, тому повинен зайняти почесне місце в раціоні кожної родини.

Хімічний склад

Гарбуз називають чемпіоном за вмістом корисних речовин, необхідних для нормальної роботи людського організму. Незважаючи на те, що вміст води у ньому перевищує 90%, гарбуз багатий на вітаміни А, С, Е, D, РР, К, вітаміни групи В і досить рідкісний вітамін Т. До його складу входять також пектини, амінокислоти, білки, вуглеводи, клітковина, глюкоза, фруктоза, а також всілякі мінеральні речовини — фтор, магній, калій, мідь, кальцій, цинк, марганець, фосфор, йод.

Цікаво, що за кількістю заліза гарбуз є переможцем серед овочів, а цінних білків містить більше, ніж курячі або перепелині яйця. Крім того, він у п’ять разів перевершує моркву за вмістом каротину. Каротин в організмі людини перетворюється на вітамін, А і є потужним антиоксидантом.

Корисні та лікувальні властивості

Гарбуз корисний не лише в сирому, а й у вареному вигляді, корисні також його насіння та сік.

Ось перелік його корисних властивостей:

* позитивно впливає на функціонування кишечнику, володіючи послаблювальним ефектом;

* знижує ризик розвитку гіпертонії, атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи;

* стимулює діяльність нирок та біохімічні процеси в печінці;

* сприяє підтримці і зміцненню зору;

* корисний у випадку захворювання органів травлення (наприклад, гастриту, коліту);

* виводить з організму холестерин, токсини, шлаки; * підвищує імунітет людини; * впливає на розчинення каменів у сечовому міхурі і нирках;

* виводячи з організму зайву рідину, допомагає не лише схуднути, а й позбутися захворювань сечовидільної системи;

* у чоловіків покращує потенцію і є засобом профілактики простатиту;

* позбавляє від глистів та інших кишкових паразитів; * позитивно впливає на нервову систему, діє як заспокійливе (допомагає подолати дратівливість, поліпшує сон, активізує увагу, пам’ять);

* у разі зовнішнього застосування лікує опіки, запалення і нариви.

Вчені також довели, що гарбуз перешкоджає розмноженню туберкульозної палички, появі карієсу.

Корисні властивості гарбуза також затребувані в косметології — помічено, що він покращує вигляд шкіри з вугровою висипкою, допомагає зміцнити нігті і волосся, перешкоджає появі ранніх зморщок.

Протипоказання

Гарбуз не можна вживати тим, у кого виразкова хвороба шлунка і дванадцятипалої кишки, гастрит зі зниженою кислотністю і порушення кислотно-лужного балансу в організмі. Не рекомендують вживати гарбуз хворим на важкі форми цукрового діабету.