Чорний чай краще впливає на здоров'я, аніж зелений – вчені

Чорний чай краще, ніж зелений, пригнічує окислювальний стрес.

Вчені Інституту теоретичної та експериментальної біофізики РАН зацікавилися питанням, який чай краще справляється з придушенням окислювального стресу в аорті, спричиненого опроміненням радіацією. Окислювальним стресом називається процес, у якому клітини людини пошкоджуються і гинуть внаслідок окислення. Окислювальний стрес виникає, коли в організмі утворюється забагато радикальних атомів кисню. Вони відрізняються високою активністю, в результаті чого приєднуються до життєво важливих молекул, наприклад, ненасичених жирів або навіть ДНК, і окислюють їх, викликаючи тим самим різні негативні наслідки, пояснили вчені.

Так ось з цього погляду чорний чай для здоров'я корисніший, ніж зелений.