Гарбузове насіння корисне, але не для всіх
Якщо ви хочете додати до своїх страв поживні речовини, то насіння гарбуза - це невеликий, але потужний інгредієнт, який слід споживати. Насіння гарбуза багате на корисні для серця жири, рослинні білки, клітковину та необхідні мінерали, а також широкий спектр науково підтверджених переваг для здоров’я.
Може сприяти здоров'ю серця
Гарбузове насіння є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот, які відомі тим, що підвищують рівень холестерину HDL, що часто називають "хорошим", адже він виводить холестерин з крові й транспортує його до печінки, допомагаючи зменшити ризик серцевих захворювань.
Допомагає підтримувати здоровий рівень цукру в крові
Гарбузове насіння багате на білок та клітковину, що допомагає запобігти різким стрибкам рівня цукру в крові. Завдяки цьому воно є чудовим варіантом перекусу для людей, які страждають на діабет, або тих, хто хоче уникнути енергетичного спаду.
Може сприяти кращому сну
Насіння гарбуза є гарним джерелом магнію - мінералу, який допомагає розслабити м’язи та покращує якість сну. Крім того, воно містить триптофан, амінокислоту, яка допомагає виробляти серотонін та мелатонін, що сприяють спокійному сну.
Може сприяти здоров'ю гормональної системи
Гарбузове насіння чудово підходить жінкам, оскільки є хорошим джерелом цинку, який сприяє здоров’ю гормональної системи, допомагаючи регулювати прогестерон. Воно також містить фітоестрогени, які можуть допомогти регулювати активність естрогену.
Чи можна всім їсти гарбузове насіння?
Зазвичай гарбузове насіння більшість людей переносить добре та легко вводить у збалансований раціон. Однак якщо у вас алергія на насіння або певні проблеми з травленням, наприклад дивертикуліт, перед вживанням насіння варто проконсультуватися з лікарем.
Люди з проблемами травлення, які повинні дотримуватися дієти з низьким вмістом клітковини, повинні уникати гарбузового насіння або вживати його в помірних кількостях, щоб запобігти подальшим проблемам.
Крім того, якщо ви купуєте фасоване насіння, звертайте увагу на додавання солі або ароматизаторів, які можуть містити додатковий натрій або небажані інгредієнти.
