Червоний буряк — це не просто бюджетний овоч

Червоний буряк для багатьох — це борщ або вінегрет. Проте цей простий овоч має властивості, які давно зацікавили науковців і дієтологів. Деякі з них можуть справді здивувати.

Натурально підвищує витривалисть

Буряк містить природні нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Він розширює судини та покращує кровообіг. Саме тому буряковий сік часто використовують спортсмени для підвищення витривалості.

Підтримує здоров’я мозку

Завдяки покращенню кровопостачання буряк може позитивно впливати на концентрацію, пам’ять і когнітивні функції, особливо з віком.

Допомагає знижувати артеріальний тиск

Регулярне вживання буряка пов’язують зі зниженням артеріального тиску. Ефект може проявлятися вже через кілька годин після прийому їжі.

Має унікальні антиоксиданти

Насичений червоний колір буряка — не випадковість. Його забезпечують бетаціаніни — рідкісні антиоксиданти, які борються із запаленнями та окисним стресом в організмі.

Підтримує природне очищення організму

Буряк стимулює роботу печінки та жовчовиділення, допомагаючи організму швидше виводити продукти обміну та токсини.

Покращує роботу кишечнику

Завдяки клітковині буряк:

* сприяє регулярному травленню;

* підтримує корисну мікрофлору;

* допомагає уникати закрепів.

Підтримує кровотворення

Буряк містить фолати, залізо та мідь — мікроелементи, необхідні для утворення еритроцитів. Він не є ліками, але може бути корисною частиною раціону.

Допомагає боротися з хронічною втомою

Комбінація вітамінів групи B та природних цукрів робить буряк корисним при занепаді сил і сезонній втомі.

Може покращувати стан шкіри