Ресторан майбутнього: шеф-кухарем буде штучний інтелект

Ресторан WOOHOO відкриється в Дубаї вже цієї осені. Готуватиме їжу персонал, а ось керуванням кухнею та складанням меню займеться велика мовна модель зі штучним інтелектом під назвою Chef Aiman.

Як повідомляє Ахмет Ойтун Чакір, один із засновників ресторану, ШІ був навчений на наукових дослідженнях, а також даних про молекулярний склад продуктів і рецепти з усього світу. Власні рецепти він складає, виходячи з текстури та кислотності. Усі нюанси доопрацьовуватимуть люди, у тому числі знаменитий дубайський шеф-кухар Рейф Осман.

ШІ — це насамперед додатковий інструмент, який не витіснить людину з ресторанного бізнесу, запевняють творці проєкту.