Меню на Щедрий вечір 2022
От вже й Щедрий вечір на порозі. Приготуємо стіл за старовинними традиціями та справимо свято так, щоб цей рік був до нас щедрим та прихильним! Збирайте гостей, щедруйте та колядуйте! Добрих вам гостин Маланки! Що поставити на стіл у Щедрий вечір? Багату кутю, м’ясні страви, пироги, млинці та, звісно, узвар.
Багата кутя на Щедрий вечір
Кутю на 13 січня готують за всіма правилами, як і різдвяну, але заправляють різними горіхами, додають запарені в окропі чорнослив та курагу. Можна, на сучасний лад, додати до куті вершки, 1-2 ст. ложки коньяку та ванілін. Смачної куті!
Як приготувати традиційну кутю.
Кутя, узвар / © Depositphotos
Узвар на Щедрий вечір
У цей день узвар варять так, як традиційний, але додають якомога більше різноманітних сухофруктів. Яблука, чорнослив, курага, груші та ізюм — все можна зустріти у щедрому узварі!
Як приготувати традиційний узвар.
М’ясний пиріг
Ніщо не зрівняється з класичним домашнім м’ясним пирогом із золотаво-коричневою скоринкою та ситною начинкою зі свинини та помідорів. Як ніякий інший — цей пиріг дуже пасує до Щедрого вечора.
М’ясний пиріг / © Depositphotos
Запечена свинина
Скористайтеся у Щедрий вечір цим простим, але дуже смачним рецептом! Ситна страва зі свинини з корицею стане символом добробуту та прибутку у новому році! М’ясо готується в духовці одним великим шматком, а перед подачею його поливають соусом з інжиру. Зазначимо, що замість інжиру можна використати солодкі сухофрукти.
Запечена свинина / © Depositphotos
Як приготувати запечену свинину з корицею.
Готуйте до свинини чудову запечену цвітну капусту або ніжне та смачне картопляне пюре.
Вареники з картоплею
Поїмо вареники з картоплею на щедру вечерю. Смачні, соковиті та зі сметанкою. Десь ми чули, що такі вареники самі до рота потрапляють! Скористайтеся зручним рецептом та хай щастить!
Вареники / © Depositphotos
Млинці з припіком
Хрумкі сирно-золотисті зовні, пухкі всередині й зі шматочками шинки та грибів — ці млинці саме те, що треба і на свята, та й після свят! Готуйте млинці за зручним рецептом та подавайте з вершковим сиром, сметаною або соусом тартар.
Млинці / © Depositphotos
Як приготувати млинці з припіком.
Горіхово-фініковий пиріг
Солодкий горіхово-фініковий пиріг — саме те, що потрібно на щедрий десерт. Кожний його шматочок — це те неперевершене поєднання смаків, яке дійсно гідне такого чудового свята, як гостини Меланки.
